تُعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، وتتنوع طرق إعدادها لتناسب مختلف الأذواق. ومن الوصفات المميزة التي انتشرت مؤخرًا الكنافة بالكريم كراميل، حيث تجمع بين قرمشة الكنافة الشهية وقوام الكريم كراميل الناعم، لتمنح أفراد الأسرة حلوى لذيذة تناسب المناسبات والعزومات أو حتى كتحلية مميزة بعد الوجبات.
مكونات الكنافة بالكريم كراميل
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى:
نصف كيلو من الكنافة.
كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
عبوتين من الكريم كراميل.
كوبين من الحليب.
نصف كوب من السكر، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
شربات بارد.
مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
أولًا: تجهيز الكنافة
تُفكك الكنافة جيدًا إلى خيوط صغيرة، ثم تُخلط بالسمن أو الزبدة المذابة حتى تتشربها بالكامل، مما يساعد على الحصول على لون ذهبي وقوام مقرمش بعد الخبز.
ثانيًا: تحضير حشوة الكريم كراميل
في قدر مناسب، يُمزج مسحوق الكريم كراميل مع الحليب والسكر، ثم يُرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في التماسك ويصبح قوامه كريميًا وناعمًا.
ثالثًا: تجهيز الصينية
يُوزع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة مع الضغط عليها جيدًا، ثم يُسكب خليط الكريم كراميل فوقها بالتساوي، وبعد ذلك تُغطى بالحصة المتبقية من الكنافة مع تسوية السطح برفق.
رابعًا: الخبز والتشريب
تُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. وبعد خروجها مباشرة من الفرن، تُسقى بالشربات البارد، ثم تُترك حتى تبرد تمامًا.
طريقة التقديم
بعد أن تبرد الكنافة ويتماسك الكريم كراميل، تُزين بالمكسرات حسب الرغبة، ثم تُقطع إلى مربعات أو مثلثات وتُقدم باردة للاستمتاع بمذاقها الغني وقوامها المميز.
تعتبر الكنافة بالكريم كراميل من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، كما أنها تقدم مزيجًا رائعًا من القرمشة والطعم الكريمي، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لتقديمها في المناسبات العائلية أو كحلوى مميزة في أيام الصيف.
